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酒器文化 特别的锡制酒具

字体大小:[日期:2021-12-29]阅读:

导读:由于锡的理化性能稳固,锡工艺品具有耐碱,无毒无味,不生锈等特色,不仅外观精巧,银亮如镜,光可鉴人,而且用来盛食物经久不变质、不变味,特殊是用锡制酒具斟酒,夏天清凉快口,冬天温酒导热

由于锡的理化性能稳固,锡工艺品具有耐碱,无毒无味,不生锈等特色,不仅外观精巧,银亮如镜,光可鉴人,而且用来盛食物经久不变质、不变味,特殊是用锡制酒具斟酒,夏天清凉快口,冬天温酒导热快,深受饮酒者爱好。

锡制酒具始见于明代,普及于清代到民国。锡制酒具不透水,不受潮,易密封,可用作盛酒具,也可以作温酒器,其造型有圆的,也有方的。

酒器文化

当时的锡酒具有酒壶,还有烫酒壶,酒壶的造型有圆的,也有四方形的,造型颇为精致、高尚。烫酒壶的形状有八角形、六角形以及圆形,在壶中心安置一个容积小于壶、口径略小于壶口的盅,约可放入半斤酒,壶内倒入开水,盖上盖,使盅内的酒受壶内开水的热量而变温。

由于黄酒是热了喝,所以这种烫酒壶特殊受南方及一些喜好黄酒的人欢迎。(起源:中国酒志网)