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泰山特曲与泰山酒的文化

字体大小:[日期:2021-12-28]阅读:

导读:泰山是一架奥秘无限的文化山。酒,作为一种文化,它与泰山早就有着千丝万缕的接洽,泰山酒的历史应当说是很悠长的。自秦始皇始,历代帝王大都要封禅泰山,以祈求国泰民安。据说封禅祭

泰山是一架奥秘无限的文化山。酒,作为一种文化,它与泰山早就有着千丝万缕的接洽,泰山酒的历史应当说是很悠长的。自秦始皇始,历代帝王大都要封禅泰山,以祈求国泰民安。据说封禅祭祀用的酒,都出自泰山的酒作坊。乾隆皇帝12次登祭泰山,饮的也是泰山酒,并把泰山酒钦定为宫廷御酒。酒使中国文学增色,文学使中国酒熠熠生辉。泰山向为文人涉足之地,无酒会缺乏文场的雅趣。据说孔老夫子有两个喜好,一是在盛夏身着广大长袍,坐着"吱咯"响的牛车到泗水河沐浴,去体验"逝者如斯"的感受;二是到泰山痛饮泰山酒,于微醺中登临岱顶,去领略"登泰山而小天下"的境界……集谪仙、酒仙、诗仙于一身的李白曾隐居泰山,饮的自然也是泰山酒了。并写下"朝饮王母池,螟投天门关"的诗句。

泰山是文化之山,泰山的酒文化也源远流长,名酿必有佳泉配,泰山的水被誉为"泰山"之一,泰山脚下应当出好酒,出名贯中外的佳酿。泰山酒业团体抱定弘扬泰山酒文化的壮志,采取现代新科技,像攀缘十八盘那样拾级而上,终于使泰山酒从历史的深处冲出,榜上著名。国内一些评酒专家们也赞泰山酒:"浓香倾独秀,美酒震一方"。被大家誉为"小茅台"的"泰山特曲",正是泰山酒业团体采取老五甑工艺与先进生产技巧精心酿制而成的。

泰山特曲秉承发扬古老的酿酒工艺,不但吸取了五谷的精髓、山水的灵魄,更具深厚的文化底蕴。随着泰山特曲养分价值观的深刻人心,适量饮用泰山特曲定会成为人们的健康时尚。(起源:中国酒文化)