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中国酒器文化 瓷制酒器历史沿袭

字体大小:[日期:2021-12-28]阅读:

导读:瓷制酒器大致涌现于东汉前后,与陶器相比,不管是酿造酒具还是盛酒或饮酒器具,瓷器的性能都超出陶器。唐代的酒杯形体比过去的要小得多,故有人以为唐代涌现了蒸馏酒。唐代涌现了桌

瓷制酒器大致涌现于东汉前后,与陶器相比,不管是酿造酒具还是盛酒或饮酒器具,瓷器的性能都超出陶器。

唐代的酒杯形体比过去的要小得多,故有人以为唐代涌现了蒸馏酒。唐代涌现了桌子,也涌现了一些适于在桌上应用的酒具,如注子,唐人称为“偏提”,其形状似今日之酒壶,有喙,有柄,即能盛酒,又可注酒于酒杯中。因而代替了以前的樽、勺。

宋代是陶瓷生产鼎盛时代,有不少精巧的酒器。宋代人爱好将黄酒温热后饮用。故创造了注子和注碗配套组合。应用时,将盛有酒的注子置于注碗中,往注碗中注入热水,可以温酒。瓷制酒器一直沿用至今。

明代的瓷制品酒器以青花,斗彩,祭红酒器有特点,清代瓷制酒器具有清代特点的有法琅彩,素三彩,青花玲珑瓷及各种仿古瓷。

其中明清的瓷制酒器更具特点,其中以景泰蓝酒器为华贵。其典范的有:鸡首壶、羽觞、青瓷鸳鸯注子。(起源:中国酒志网)