您好,欢迎访问 www.mqxgz.com 酒桃网! 客服QQ: 321613961

收藏

当前位置:首页 > 酒文化 > 中国酒文化

宜宾:我国酒文化长河里一颗残暴的明珠

字体大小:[日期:2021-12-25]阅读:

导读:我国酒文化源远流长,再这条长河中,宜宾无疑是一颗残暴的明珠,熠熠生辉。 “川酒甲天下、精髓在宜宾”。酒都宜宾,是中国酒文化的缩影。 宜宾,汇金岷入长江,位川南控滇黔,雨热同季

我国酒文化源远流长,再这条长河中,宜宾无疑是一颗残暴的明珠,熠熠生辉。

“川酒甲天下、精髓在宜宾”。酒都宜宾,是中国酒文化的缩影。

宜宾,汇金岷入长江,位川南控滇黔,雨热同季、气象平和、空气湿润、土壤肥沃,合适酿酒所需微生物的生长。

酒都宜宾,是一部千年美酒酿造的煌煌巨卷。

可考之史显示,宜宾民族杂居,文化复杂,自古酿酒,各具特点:先秦僚人酿清酒、秦汉僰人制蒟酱、三国苗人出果酒,南北朝彝人煮咂酒,睿智多发明,先人出杰作。

酒垆千百所,满城闻酒香。宜宾酒业繁盛,唐代“春碧酒”、“重碧酒”,宋代“荔枝绿”、“姚子雪”,明清“泥头酒”、“杂粮酒”。宜宾的酿酒到了明代已如春之蒿草,蓬蓬勃勃,“长升发”、“利川永”、“德胜福”等明代十二家槽房,共同发明了宜宾酒史上的一个春天。从十二槽房始,每一家槽房就是一段历史,每一次命名就是一个故事,每一首酒诗就是一段佳话,每一回扩大就是一部交响。

千种佳酿总宜宾,盖世琼浆五粮液。自陈氏秘方下传,邓子均发扬光大,杨惠泉命名“五粮液”,酒好名雅荣誉起,中国尽知五粮液。1915年,五粮液获巴拿马万国博览会金奖,更是名满欧美。之后,五粮液酒又相继在世界各地的博览会上揽获38枚金奖,2002年,在巴拿马“第20届国际商展”上又一次荣获白酒类金奖,续写了五粮液百年光辉。

悠悠古窖池,满溢玉液芳。如今还持续出着好酒的“长升发”,见证了宜宾的酒史光辉,也繁衍了宜宾十里酒城。走进古意盎然的明代糟坊“长发升”,追忆酒的流程,瞻仰酒的出生,集金沙之雄奇,撷岷江之清灵,合长江之流长,宜宾的山水人文酿出了惊世好酒,酒都的酒酿到今天,今天的酒都倍感骄傲:五粮液四十五万吨白酒芳香、八十年金牌矗立不倒、四百亿品牌卓著斐然,多元化发展筑就白酒行业的航空母舰。在航空母舰之旁,高洲酒业、叙府酒业、金南福酒业、红楼梦酒业、华夏酒业、竹海老窖等企业高昂向前。

浩浩三江水,巍巍万重山。地灵生万物,美酒出蜀南。宜宾酒史的河流通体透明,经过时间的历练,一种颤动的力气隐现成一种思想的流程、一种望不穿的大海,3000年的历史酿造出神州神酒的芳香。东方波尔多脱颖而出,笑傲世界。

有人曰:川南有三海——五粮液酒海、兴文石海、蜀南竹海;又有人言:五粮液流出了一条酒江,宜宾非三江会合,是四江会合。

对文人来说,酒不只是一种满足口感的物资饮品,更是一种艺术载体。因为文人饮酒,饮下的其实就是文化。(文章起源:川酒网)