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啤酒为何被称为啤酒?

字体大小:[日期:2021-12-23]阅读:

导读:啤酒从一开端是不叫啤酒的,它在古巴比伦称为“西卡里”,希腊语中是“西凯拉”......啤酒在古巴比伦称为“西卡里”,“西卡里”在锡伯来语里就成了“谢凯尔”,意思是“浓重的酒”

啤酒从一开端是不叫啤酒的,它在古巴比伦称为“西卡里”,希腊语中是“西凯拉”......

啤酒在古巴比伦称为“西卡里”,“西卡里”在锡伯来语里就成了“谢凯尔”,意思是“浓重的酒”,而在希腊语中成了“西凯拉”,意思是“甜酒”。荷马史诗《伊利亚特》里有关于“醇酒”的描述,有人以为那时说的“醇酒”很可能就是啤酒。

科尔特人(又称加利亚人)在罗马时期住在今天属于法国的地域,罗马人把他们喝的啤酒称作“塞尔波瓦滋”,西班牙语称为“塞尔贝沙(cerveza)”,葡萄牙语称为“塞尔贝加(cerveja)”,他们都起源于拉丁语的“凯尔维沙(性命力)”。科尔特人自己却把啤酒称为“阿尔”或 “爱维尔”。这和“埃尔(ale)”一样是指“榨出来的植物汁液”,是说加了有苦涩味道的植物汁液的饮料,相似“奥维尔”的发音也是同出一源。

beer的日耳曼语的语源是“贝奥雷”,意思是“从谷物来的东西”,或许它正是现在的啤酒一词的起源。俄语把啤酒叫“啤宝(pivo)”,似乎起源于“喝”或“酒类、饮料”的古语。俄国人至今还把面包打碎加水制作“格瓦斯”饮料。

啤酒在我国的涌现还不到一百年。只是从本世纪初才传入我国,属于外来酒种,就是人们所说的“洋酒”。

就拿啤酒的“啤”字来说,中国过去的字典里是不存在的。后来,有人依据英语对啤酒的称呼“Beer”(贝尔)的字头发音,译成中文“啤”字发明了这个外来语文字,又由于具有必定的酒精,故翻译时用了“啤酒”一词,一直沿用至今。(起源:中国酒志网)