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艺术与葡萄酒的结缘--木桐!

字体大小:[日期:2021-12-22]阅读:

导读:1853年,纳塔尼尔罗斯柴尔德男爵(Baron Nataniel de Rothschild)买下了波雅克(Pauillac)的布拉内-木桐酒庄(Chateau Brane-Mouton),并随后将其

1853年,纳塔尼尔罗斯柴尔德男爵(Baron Nataniel de Rothschild)买下了波雅克(Pauillac)的布拉内-木桐酒庄(Chateau Brane-Mouton),并随后将其改名为木桐酒庄(Chateau Mouton-Rothschild)。借此契机,在欧洲以金融和慈善著称的罗斯柴尔德家族正式进军葡萄酒范畴。1922年,菲利普罗斯柴尔德(Philippe de Rothschild)获得酿酒的自动权,并通过改造使木桐的葡萄酒在酒庄内完成全部装瓶进程,这在当时堪称一场小型的工业革命。1933年,菲利普还树立了一家新的葡萄酒贸易公司来出售其酿造的木桐嘉棣(Mouton Cadet)。目前,木桐嘉棣已是世界的波尔多AOC佳酿。

菲利普对葡萄酒的认真态度以及对葡萄酒品德的高尺度请求使得木桐酒庄在1973年升格为波尔多一级名庄,与1855年分级中列于一级名庄的其他4大名庄齐名。1988年,菲利普男爵的女儿菲利普女男爵(Baroness Philippine de Rothschild)继承了家族事业,并保持父亲的酿酒哲学直至今日。在菲利普女男爵的精心经营下,酒庄首创了两个新的葡萄酒品牌——银翼干白(Ailes d’Argent)和小木桐(Le Petit Mouton de Mouton Rothschild)。银翼是木桐酒庄的首一款白葡萄酒,而小木桐则是酒庄的副牌酒。时至今日,木桐酒庄和罗斯柴尔德家族在波尔多葡萄酒界仍坚持着特征。

木桐是奇特的,这不仅表示在其酒庄的建筑上,也体现在其举世无双的酒标上。事实上,木桐酒庄与艺术的结缘由来已久。1924年,木桐酒庄首次邀请让卡路(Jean Carlu)为其设计酒标,不幸的是,此次合作的作品并没有得到世人的关注,因为其画作在当时还过于超前。然而,木桐酒庄并没有废弃对艺术的热忱与寻求,于1945年再一次邀请菲利普朱利安(Philippe Jullian)为其设计酒标来庆贺这一巨大的年份,同时也歌唱在第二次世界大战中成功的盟军。而这一次,木桐酒庄很荣幸,新酒标一炮而红。于是,在随后的60年里,与时任巨大的艺术家合作成了木桐酒庄的传统,不管是卢西安弗洛伊德(Lucian Freud),还是毕加索(Picasso),抑或是杰夫昆斯(Jeff Koons)等当代艺术家,都在木桐酒标上留下了浓墨重彩的一笔。

事实上,木桐酒庄在建庄之初就非常重视品牌的视觉后果。1926年,新落成的酒庄建筑就出自建筑家查尔斯西里斯(Charles Siclis)之手。2012年,酒庄还邀请有名舞台设计师理查德佩杜兹(Richard Peduzzi)和波尔多本土艺术家伯纳德马泽赫(Bernard Mazieres)一起设计新的发酵车间和品酒室。木桐酒庄的每一栋建筑都是酒庄整体形象的主要组成部分,它们充斥着艺术气味和美感。

当然,木桐酒庄对美的寻求不仅仅限于建筑和酒标之上,还体现在高品德的葡萄酒上。目前,酒庄拥有84公顷葡萄园,全体采取传统办法种植以及人工采收,就如同其对艺术之美的寻求一般,高品德葡萄酒也是酒庄的一大亮点,而这一片片葡萄园正是这种美的源头。如今,木桐之美已随着它的美酒传遍世界。

2003年的木桐酒庄干红采取76%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、14%梅洛(Merlot)、8%品丽珠(Cabernet Franc)和2%味而多(Petit Verdot)酿制而成。而2003年也是木桐酒庄成立150周年,因此其酒标采取了开创人纳塔尼尔罗斯柴尔德男爵的肖像画。该酒风味浓郁,充斥迷人的黑醋栗味,还伴有焦糖和烤水果的气味,单宁充分,构造平衡,余味悠久。(起源:红酒世界网)