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关于香醇波尔多的陈年美事,很多人不懂得!

字体大小:[日期:2021-12-22]阅读:

导读:随着葡萄酒文化的普及,以及现代人对于养生保健的需求越来越重,近年来越来越多的人因为葡萄酒的养生功用而选择了葡萄酒,今天我们要懂得的就是关于香醇波尔多的成年美食。欧洲是

随着葡萄酒文化的普及,以及现代人对于养生保健的需求越来越重,近年来越来越多的人因为葡萄酒的养生功用而选择了葡萄酒,今天我们要懂得的就是关于香醇波尔多的成年美食。

欧洲是一个浪漫的处所,除去特有的人文情调不说,仅仅一件事就会让人大开眼界!那就是在每一个餐馆,在餐前或用餐时人们通常都会点上一些葡萄酒:少时可以是一杯,多的可以点上整瓶。酒瓶分大小两种:小瓶装的,大概相似我们小时候的汽水瓶大小;大瓶的则和国内的红酒一样。在酒送上来时,侍者会彬彬有礼地将酒瓶转到商标处让你过目,接着,煞有介事地打开瓶盖,倒出一点点在一个专用的酒杯,接下来就看客人的了!这时应当先晃动一下,闻一下香味,看一下酒色,然后上一小口,这时侍者才会微笑着将酒放在桌上。红酒配菜,海鲜则用白葡萄酒衬托。这样,美酒佳肴是绝妙的组合!

还记得电影《忘情巴黎》里有很多关于法国葡萄园的镜头。虽然法国不是葡萄酒产量多的国度,却是出产世界上好的葡萄酒的国度,它无与伦比的酒文化使它成为美酒的代名词,而美酒的代言人无疑就是南部名城波尔多(bordeaux)。

波尔多论主要性和人口逊于巴黎、马赛和里昂,论繁华也比不过尼斯和康城。但对于某些会品酒的人来说,这个城市却有无可比较的魅力与主要性。很简略,波尔多就是红葡萄酒的"世界首都"!

波尔多位于法国西南方,盛产红酒,也产少量白葡萄酒,品德蜚声国际。它的aoc等级的葡萄酒产量是法国总产量的四分之一。当然名酒价钱也是贵得惊人,特殊是波尔多地域五大酒庄的名酒更是酒中黄金,那好红酒可以昂贵到什么水平?1985年的时候,一瓶1787年的ch.lafite在拍卖会上以十万镑的价格成交。

在波尔多买酒也是有学问的。波尔多市好的酒肆都在市中心。距离 place de lacomedie不算太远,而且该市旅游局和葡萄酒大厦(maison du vin)也在邻近。后者的招待员更会教你如何找到以下说的这三间卖酒店。

正对着葡萄酒大厦的vinotheque也许比拟民众化。他们当然也有好酒,但似不如其他酒肆丰硕。不过这里也有很奇特的东西:刻在木板上的名酒如dyquem和haut-brio等的招牌板。这些仅售20法郎的木板是佳的装潢品,因为都是从原装酒箱上拆下来的。那是他们卖酒的剩余物质,别处买不到的(也可见他们卖了许多酒)。

bordeaux magnum的藏酒也很多,酒也比一般酒肆高级,但令人难忘的还是大剧院正对面的linterldant。这是间三层高的店,进门后才见其特点。整间店的设计围绕着一条直通顶层的旋转楼梯,酒柜就装在楼梯旁边,越贵的酒放在越高的楼层,顶层的都是珍品!在波尔多,你可以找到不少稀有的旧酒。有名酒庄不少都销售酒,但重要只是新酒,卖给游客的。而买廉价酒就去超级市场吧。不过,上述三间店,不买也要去观光,尤其必定要去linterdant看看。

除了买酒品酒,有兴致的还可以和当地农民一起去摘葡萄。一个朋友就曾给我讲述她摘葡萄的有趣阅历。葡萄大多种在山上。山上风光极好,满眼都是起伏的小丘陵,笼罩着一行一行的葡萄藤枝,葡萄叶子开端由绿转红转黄,每一片都是俏丽的图画。各式各样种满鲜花的小房子缀在山丘间,童话般的气象。山坡上田埂边常有外国的旅游团来参观,她们一起摘葡萄的就会停下来朝游客"喂-哎-"乱喊,那些游客也多会报以友善微笑。

山上的葡萄地里铺着一层小石子便于作物的生长,加上山上的阳光更充分,紫黑的葡萄粒粒丰满剔透。老人们说这里的葡萄酿出的酒也更贵些。她们忍不住边摘边吃,葡萄园的主人也纵容她们,就像看待自己的孩子。劳动的一天,一个一起摘葡萄的男孩为了报复女生的调戏,带头挑起葡萄大战。众人分成四五个阵营,在空中用葡萄交战,被击中者浑身蘸满殷红的葡萄汁。主人心疼得不得了,但因为他老好人的牌子已经做出,也就装着看不见。朋友还说她记得晚餐后老好人送她们去火车站,他对她们说,愿望这十天的农场生涯作为一种阅历,能给她们留下美妙印象,使她们从另一个角度认识法国。

其实在饮用葡萄酒的时候,还有许多须要我们注意的处所,只有准确的饮用葡萄酒能力够让葡萄酒充足的施展养生作用,而波尔多更是不可多得的一款葡萄酒,愿望以上的介绍可以让大家更好地去懂得波尔多葡萄酒。(起源:葡萄酒网)