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鹿邑酒的传说!

字体大小:[日期:2021-12-22]阅读:

导读:河南鹿邑是一个人文萃集之地,这里是道宗老子的故里,也是仙人陈传的出身地。有道是:“隐隐青山爱戴烟,太清仙境尚依然。虎头雪迹迷樵叟,涡口风帆失钓船。”鹿邑酒酣醇味美,窖香芳浓

河南鹿邑是一个人文萃集之地,这里是道宗老子的故里,也是仙人陈传的出身地。有道是:“隐隐青山爱戴烟,太清仙境尚依然。虎头雪迹迷樵叟,涡口风帆失钓船。”

鹿邑酒酣醇味美,窖香芳浓,绵甜纯粹,只要喝上一口,就余香绕喉,三日不散。所以有人说:“鹿邑美酒琼浆,喝上一盅三日香。”

相传在很早以前,鹿邑城北的枣集镇上住着一位赵员外,其家资富有,儿孙满堂,为人慈善,在枣集镇上算是一位大家仰慕的福寿之人。他虽已年过七旬,仍然是鹤发童颜,身材健朗。有人向他求教健康长寿的秘诀,他总是捋着胡须乐嘿嘿地说:“也没什么秘方,我就是心肠坦荡,不好操心计较,平时爱喝几盅小酒。”

赵员外为人豪放仗义,虽然富甲一方,但邻里街坊谁家有艰苦,他都大方相助,他还生性好饮,整天手不离壶,一日三餐都离不开酒,所以家人赵祥要经常到好的酒坊去给他打酒。赵祥经常打酒,被美酒熏陶,不由得也想尝尝酒味。在打酒回来的路上,先是偷尝几滴,然后小口,再次大口,时光长了不想也慢慢地染上了酒瘾。可是,他舍不得花钱买酒,只好在给主人打酒时候偷偷地过酒瘾。

有一次,他忍不住酒瘾,一下喝得太多了,葫芦里的酒只剩下一半,回去怎么向主人交待呢?喝过酒后赵祥就有些后怕了。这时,他突然发明路边有一个不大的水潭,清澈见底,赵祥无奈,只好用泉水将酒葫芦加满,才提心吊胆地拿回去交给了赵员外。哪知员外喝了这酒,细心品味了半天,也让赵祥畏惧了半天,差一点坦率了加水的机密。谁知员外不但没有怪罪赵祥,反而还夸这次的酒好喝,比以往打的酒都香。

赵祥这下可愉快了,再打酒时也就敢大着胆子喝起来。他喝的酒越多,加的水也就更多,而那位赵员外还是一个劲的夸酒香。赵祥也开端纳闷儿,他心想自己明明加了那么多的水,员外咋说越喝越香呢?是不是员外年老嘴不好使了呢?有一天,刚刚喝过酒的赵员外兴趣很高,就把赵祥叫到跟前说:“赵祥啊,你给我打了好多年的酒,不知什么原因,打的酒一天比一天的好喝,今天你领我去那家酒店看看是用啥法做的酒这么好喝。”听员外这么一说,可把赵祥吓坏了,老人的性格他也知道,无可奈何只好说了实话。哪知赵员外听了不但没有朝气,反而觉得稀奇,便要赵祥领他找到水潭,要亲口尝尝潭里的水。赵祥把老员外领到潭边,一尝潭水,如酒一样绵甜可口。

赵员外看到天赐酒泉,就带全家人弃农经商,在潭边建起自己的酿酒作坊,取名赵记老酒坊。取潭中的水和小麦、大豆、高梁等为原料精心酿制,酒的味道格外醇香。成果是生意兴隆,财源滚滚。后来,当地商家也纷纭到此潭水周边建造作坊,盛之时全枣集镇上的酒坊多达十八家,被当地人称为“十八家老槽坊”。他们生产的佳酿销遍全豫,甚至远至鲁、皖、苏、鄂等地。以至于枣集镇有“酒香飘,不饮亦醉人”的美誉。(起源:中国酒志网)