您好,欢迎访问 www.mqxgz.com 酒桃网! 客服QQ: 321613961

收藏

当前位置:首页 > 红酒

仙粉黛葡萄酒

字体大小:[日期:2021-12-23]阅读:

导读:仙粉黛(Zinfandel)是一个黑葡萄品种,仙粉黛葡萄酒是通过发酵生产的。在意大利,这种葡萄被称为普里米蒂沃(Primitivo),生产的葡萄酒与加州的一模一样。它是一种传统的高酒精红酒

仙粉黛(Zinfandel)是一个黑葡萄品种,仙粉黛葡萄酒是通过发酵生产的。在意大利,这种葡萄被称为普里米蒂沃(Primitivo),生产的葡萄酒与加州的一模一样。

它是一种传统的高酒精红酒,20世纪初,加州的酿酒师通过在葡萄发酵进程的早期剥去葡萄皮,创造了白色仙粉黛。仅在美国,“白仙粉黛葡萄酒”的销量就超过了红仙粉黛葡萄酒,比例为6比1,但红色品种在世界其他地域更受欢迎。

仙粉黛葡萄酒的味道

这种酒的味道各不雷同,仙粉黛/普里米蒂沃葡萄含糖量高,在发酵进程中转化为酒精,使得这款酒的酒精含量很高,但口感仍然很甜。

红仙粉黛葡萄酒香浓郁,有成熟浆果、果酱、烟草和黑胡椒的味道。

白仙粉黛葡萄酒也有果味,典范的甜味以及西瓜和浆果的味道。

仙粉黛葡萄

仙粉黛葡萄酒的色彩

原初仙粉黛葡萄的果皮是暗红色的,几乎是黑色的,当果皮在发酵的早期被去掉时,就会发生 “白色仙粉黛”,而当果皮完好无损时,就会发生“红色仙粉黛”。

仙粉黛葡萄酒的养分

仙粉黛葡萄酒通常含有130卡路里的热量,但白仙粉黛葡萄酒只有108卡路里和8.3克碳水化合物。

仙粉黛葡萄酒的利益

仙粉黛/普里米蒂沃含有抗氧化剂,包含白藜芦醇,它与心脏健康有关。这款酒含有皂素,有助于下降LDL(坏的)胆固醇程度。