您好,欢迎访问 www.mqxgz.com 酒桃网! 客服QQ: 321613961

收藏

当前位置:首页 > 红酒

小维多红葡萄酒指南

字体大小:[日期:2021-11-29]阅读:

导读:小维多是一种浓郁的红葡萄酒,来源于法国西南部(波尔多)。由于其丰硕的色泽,单宁和紫罗兰的花香,小维多红葡萄酒非常受欢迎。小维多红葡萄供给了李子,丁香,紫罗兰和鼠尾草的空灵香气

小维多是一种浓郁的红葡萄酒,来源于法国西南部(波尔多)。由于其丰硕的色泽,单宁和紫罗兰的花香,小维多红葡萄酒非常受欢迎。小维多红葡萄供给了李子,丁香,紫罗兰和鼠尾草的空灵香气,具有砾石般的矿物资。

小维多红葡萄的味道

小维多供给大多黑色水果口味的香气,从李子,黑莓和蓝莓到略微淡的黑樱桃。小维多奇特而迷人的风味是草本和花香,如紫罗兰,丁香,薰衣草,鼠尾草和干草药。你会发明大多数生产商都会将这款葡萄酒变软,以使其软化,并添加香草,榛子和摩卡咖啡的味道。

偶尔,葡萄酒可能有点烟熏和质朴,就像烟熏肉。口感醇厚,酒体丰满,单宁高,勇敢,中等酸度。澳大利亚的一些生产商种植了该品种,它使葡萄酒变得更轻,更柔和,单宁柔和,蓝莓和香草味。

与小维多搭配的食物

Shashlyk是一种烤羊肉串,最初由羊肉和羊肉脂肪与草药和香料交替制成。

炖羊肉,羊排,羊肉烤肉,烤猪肉,烧烤牛肉排骨,碎牛肉汉堡,伊朗Beryooni,墨西哥阿斗波,中国烧猪肉。

起司Grana Padano,Pecorino,Manchego,陈年荷兰扁圆形干酪,陈年切达干酪,陈年格鲁耶尔。

鼠尾草,迷迭香,薄荷,小茴香,茴香,丁香,多香果,姜黄,黑胡椒,白胡椒,梅斯,熏制辣椒粉,阿斗波调味品,肉桂,安乔智利,帕西拉胡椒。

Portabello蘑菇,香菇,木耳蘑菇,黑扁豆,松露,黑豆,芸豆,干蓝莓,葡萄干,蔓越莓干,石榴,野生稻,板栗,核桃,榛子,黑橄榄,茄子,洋葱,小葱。

关于小维多葡萄酒的一些事实

小维多在乔治酒庄的亚历山大谷的时小维多转化为接近“小绿色”,这很可能是因为这种葡萄是一种晚熟,温暖的气象品种。在波尔多,这意味着当葡萄被采摘收获时,它们通常还没有预备好(例如一点点绿色)。因此,小维多仅用于少量混杂物(通常只有波尔多混杂物的 1-2%))添加单宁构造,色彩和紫罗兰和鼠尾草的草本香调。

事实上,波尔多的大部分种植都被连根拔起,有利于早熟的梅洛和品丽珠。然而,当种植在西班牙,澳大利亚,加利福尼亚和其他温暖气象带时,该品种已经显示出其真正的潜力。