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阿根廷葡萄酒

字体大小:[日期:2021-11-27]阅读:

导读:阿根廷是新世界最主要的葡萄酒生产国之一,也是南美洲最大的葡萄酒生产国。安第斯山脉东部的高海拔沙漠发生了高品德的葡萄酒产业,这里的风土条件非常合适阿根廷采取的葡萄品种

阿根廷是新世界最主要的葡萄酒生产国之一,也是南美洲最大的葡萄酒生产国。安第斯山脉东部的高海拔沙漠发生了高品德的葡萄酒产业,这里的风土条件非常合适阿根廷采取的葡萄品种。

无处不在的马尔贝克,最初来自波尔多,现在负责阿根廷一些最着名的葡萄酒,这些葡萄酒的特色是明亮而浓烈,带有花香和深色水果的味道。

阿根廷占地面积超过280万平方公里,是南美洲第二大国,从北部的玻利维亚南部边界延长到该大陆的南端。这里有各种各样的景观,从西部的安第斯山脉的岩石山峰到东部肥沃的潘帕斯低地。

阿根廷的大多数葡萄种植都产生在安第斯山脉的山脚下,最着名的是门多萨,沙漠景观和高海拔相联合,形成了一种风土,发生了芬芳浓郁的红葡萄酒。门多萨的葡萄园高达海拔1500米。在这里,增长的太阳辐射程度和高的昼夜温度变更使得成熟期长,迟缓,导致葡萄中的糖和酸度平衡。

阿根廷近四分之三的葡萄酒生产产生在门多萨,除马尔贝克外,还有主要的赤霞珠,霞多丽和博纳达葡萄种植。门多萨在安第斯山脉暗影中的地位意味着降雨量很少,灌溉由安第斯融水提​​供。

再向北,萨尔塔和卡塔马卡地域甚至更高,莫利诺斯的Bodega Colome拥有的世界顶级葡萄园位于3000米,高于美国太平洋西北部的圣海伦山峰。阿根廷这个角落的低纬度 – 在22°N至28°N,比任何欧洲葡萄酒产区更接近赤道 – 受到高海拔和寒冷山区空气的影响。在这里,阿根廷的标记性白葡萄Torrontes种植,酿造出芬芳的花卉白葡萄酒。

在靠近大西洋海岸的阿根廷,也有一些葡萄酒产区,而不是安第斯山脉的高峰。南部的巴塔哥尼亚现在是Rio Negro和Neuquen两个地域的所在地,其较凉快的条件合适制造由黑比诺制造的葡萄酒。

阿根廷拥有悠长的葡萄栽培传统,自16世纪以来,葡萄酒就在这里制造,最初由西班牙传教士和后来的意大利定居者制造。直到最近,阿根廷葡萄酒完整是国内的,重要基于高产的Criolla Grande和Cereza葡萄品种。然而,在过去的20年里,该国的葡萄酒生产商进步了质量程度,并胜利巩固了国际出口市场。阿根廷已成为继法国,意大利,西班牙和美国之后世界第五大葡萄酒生产国。