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蓝布鲁斯科起泡葡萄酒

字体大小:[日期:2021-11-27]阅读:

导读:蓝布鲁斯科(Lambrusco)是意大利北部一种起泡红葡萄酒的名字,也是Lambrusco葡萄酒中的红葡萄家族,蓝布鲁斯科葡萄有60多个相干品种,但最常见的品种有: Lambrusco salamin

蓝布鲁斯科(Lambrusco)是意大利北部一种起泡红葡萄酒的名字,也是Lambrusco葡萄酒中的红葡萄家族,蓝布鲁斯科葡萄有60多个相干品种,但最常见的品种有:

Lambrusco salamino(种植最普遍)

Lambrusco grasparossa

Lambrusco maestri

Lambrusco marani

Lambrusco di sorbara

大多数蓝布鲁斯科葡萄酒都是由多种蓝布鲁斯科葡萄混杂酿制而成,不过也有单一品种的蓝布鲁斯科葡萄酒。蓝布鲁斯科葡萄品种的一个共同特色是葡萄产量大,蓝布鲁斯科葡萄品种的葡萄产量可以是其他葡萄品种的三倍。对于蓝布鲁斯科葡萄酒的工业生产来说,这是一个积极的特色,但重视品德的酿酒师必需坚持较低的产量,以浓缩葡萄的味道。

蓝布鲁斯科葡萄酒

蓝布鲁斯科起泡葡萄酒是怎么做的?

Lambrusco的气泡有三种方法:Charmat办法、metodo ancestrale和metodo classico。当二氧化碳,发酵进程中的自然副产品,在压力下被困在液体中时,就会产生碳酸化,每种办法都以不同的方法捕获这种气体。

蓝布鲁斯科起泡葡萄酒总是甜的吗?

尽管蓝布鲁斯科经常被以为是一种甜葡萄酒,但蓝布鲁斯科可以是干型的,也可以是甜型的,蓝布鲁斯科的标签会赞助你解读葡萄酒的含糖量和甜度。

蓝布鲁斯科的味道如何?

蓝布鲁斯科的风味和香气因所用的葡萄品种和葡萄酒的质量程度而异,廉价的例子通常是甜的、水果味的和一维的。最好的蓝布鲁斯科可以有层次较深的水果和乡村风味,以及一个更有构造的框架,蓝布鲁斯科葡萄酒的常见口味包含:西瓜、

草莓、树莓、红黑樱桃、干草药、玫瑰等等。