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意大利红酒有哪些?9种常见的意大利红酒

字体大小:[日期:2021-11-26]阅读:

导读:您是否曾经看过意大利葡萄酒清单,却不知道从哪里开端?有超过350种意大利本土酿酒葡萄品种可供选择,这可能会让人不知所措。 如果您是个爱喝酒的人,那么您很荣幸!我们已经与意大利

您是否曾经看过意大利葡萄酒清单,却不知道从哪里开端?有超过350种意大利本土酿酒葡萄品种可供选择,这可能会让人不知所措。

如果您是个爱喝酒的人,那么您很荣幸!我们已经与意大利裔作家,《葡萄酒博客》的撰稿人Marco Sansalone合作,本文概述了9种最常见的意大利红酒。

9种常见的意大利红酒

1.桑娇维塞 – Sangiovese

桑娇维塞葡萄

桑娇维塞是我最爱好的来自意大利的红葡萄酒之一,因为它是该国种植最普遍的葡萄品种。酿酒厂用这种葡萄酿造出了极好的葡萄酒,例如Br​​unello di Montalcino。Chianti和Vino Noble di Montapulciano是桑娇维塞的出色代表。

通常,桑娇维塞具有中等至上等酒体,高单宁,高酸度和俏丽的风味,例如酸樱桃,红李子,皮革,烟草,玫瑰干。

2.纳比奥罗 – Nebbiolo

内比奥罗葡萄

内比奥洛是皮埃蒙特(意大利西北部)高品德红酒背后的葡萄,其中最有名的是Barolo和Barbaresco。

内比奥罗葡萄酒的特色是单宁强,酸度高,气息奇特(通常被称为“焦油和玫瑰”)。这种不显著的特点(随着时光的流逝而逐渐消逝)趋于变色,内比奥罗葡萄酒开端从深紫罗兰色的红宝石逐渐淡入

3.巴贝拉 – Barbera

巴贝拉被正式称为巴罗罗(Barolo)的“小弟弟”,因为它通常是一种价钱更实惠,更容易饮用的葡萄酒。不知何故,巴贝拉葡萄酒既醇厚又清淡。原因之一是它具有深色的色素,使葡萄酒染成接近黑色。但是,巴贝拉也有草莓和酸樱桃的味道,是清淡葡萄酒的代名词。

4.蓝布鲁斯科 – Lambrusco

蓝布鲁斯科葡萄

蓝布鲁斯科是一种颜色鲜艳的葡萄品种,用于在意大利北部的Emilia-Romagna生产起泡红葡萄酒。它是一组葡萄品种(如马斯喀特)的统称-到目前为止,已经肯定了60多个蓝布鲁斯科品种。蓝布鲁斯科红酒通常有一点起泡的草莓,蓝莓和令人高兴的苦味

5.蒙特布查诺 – Montepulciano

蒙特布查诺葡萄

蒙特布查诺是意大利仅次于桑娇维塞的第二种植最多的红葡萄,蒙特布查诺具有酒体中等,由于天然酸度高,通常与多种食物搭配。

6.阿玛罗尼 – Amarone

阿玛罗尼葡萄

阿玛罗尼红酒会涌现樱桃利口酒,黑无花果,肉桂和李子的浓烈香气,以及绿色胡椒,巧克力和碎石屑的奥妙香气。Amarone葡萄酒通常具有中等以上至中等的酸度,并带有较高的酒精度以及黑樱桃,红糖和巧克力的风味。

7.瓦波利切拉 – Valpolicella

瓦波利切拉

瓦波利切拉是用新颖的Valpolicella Classico浸渍阿马罗尼葡萄皮和固体制成的。具有酸莓果,草本,淡的苦味,黑巧克力(取决于品种和质量)的味道。

8.普瑞米蒂沃 – Primitivo

普里米蒂沃葡萄

普瑞米蒂沃是一种深色皮肤的葡萄,以生产黝黑单宁葡萄酒而著称,尤其是Primitivo di Manduria及其天然甜蜜的Dolce Naturale变种。(这种葡萄也被称为仙粉黛!)经典的Primitivo葡萄酒富含酒精和单宁,味道浓郁,色泽深沉。

9.黑曼罗 – Negroamaro

黑曼罗葡萄

黑曼罗是一种深色皮肤的葡萄品种,与意大利南部的Puglia地域相干的历史至少有1500年。它具有深色,单宁到中度到丰满以及深色浆果的味道。它还可以具有泥土和轻微的药味,它具有中等芬芳性,可以生产出具有丁香,肉桂和多香果粉等褐色香料特点的庞杂葡萄酒。