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葡萄酒干红与甜红的差别

字体大小:[日期:2021-11-26]阅读:

导读:红酒可分为干红、半干红、半甜红酒和甜红酒,重要差别在于酒中残余糖的含量不同。但是,很多爱喝酒的朋友难以区分干红与甜红的差别。 干红与甜红的分类 干红:干红酿造后,原料(葡

红酒可分为干红、半干红、半甜红酒和甜红酒,重要差别在于酒中残余糖的含量不同。但是,很多爱喝酒的朋友难以区分干红与甜红的差别。

干红与甜红的分类

干红:干红酿造后,原料(葡萄汁)中的糖分完整转化为酒精,剩余糖分小于或等于4.0g/l。

甜红:甜红葡萄酒,不等于带甜味的葡萄酒,这种甜必需是纯天然的,完整来自于葡萄本身的糖分,而非人为添加糖所勾兑出来的甜。残糖含量>45g/L。

半干红:半干红葡萄酒在酿造后,残糖量在4-12g/L,有点甜。

半甜红:半甜红葡萄酒残糖含量介于4-12g/L之间。

葡萄酒

干红和甜红,哪种更好喝?

要说喝哪种酒更好,我们可以说不同的人会有不同的答案。因为对于不同的人来说,他们爱好的东西是不同的,他们的品味是不同的,有必定的差距。而对于每一瓶葡萄酒来说,都是不同的,因为原料和酿造办法的不同会导致品德的不同,所以对于干红葡萄酒和甜红,人们有着不同水平的爱好。

干红和甜红最大的差别在于味道,就像它的名字说的那样,甜红酒有甜味,但干红就不一样了,没有这种甜味,就会觉得特殊的苦味。虽然这两种酒的味道不同,但并不影响人们对它们的爱好。无论是干红还是甜红,都有许多人特殊爱好这两种葡萄酒。