导读:古井贡酒是中国八大传统名酒之一,来源于安徽毫州,至今已有一千八百多年的历史,具有清澈如水晶,芳香清新,回味悠久的特色。古井贡酒名称的由来从名字上可以看出,古井贡酒系用古井泉
古井贡酒是中国八大传统名酒之一,来源于安徽毫州,至今已有一千八百多年的历史,具有清澈如水晶,芳香清新,回味悠久的特色。
从名字上可以看出,古井贡酒系用古井泉水酿造,据史书记录,毫县有悠长的酿酒历史。早在三国时代,曹操就总结出酿酒操作法为“九酿法”,并在故乡生产出“九酿春酒”为当时的名酒。
曾留下“青梅煮洒论豪杰”的有名历史典故,以及“何以解忧,惟有杜康”之诗句。依据毫县志记录,古井系南北朝时梁大通四年(公元532年)南梁与北魏交战遗迹,迄今一千四百余年,,因水质清彻透明,饮之微甜爽口,民间有“天下名井”之称,历代当地人民均以此水酿酒,酒味甘美醇和,浓郁芬芳,明清两代曾进贡给封建皇帝享受,古井贡酒因此而得名。
1.古井贡酒年份原浆
古井贡酒年份原浆
以优质高粱、大米、小麦、糯米、玉米为原料,传承《九酝酒法》,采取“无极之水、桃花春曲”,在“明清窖池”中用传统工艺酿造而成。
2.古井贡酒
古井贡酒
淡雅古井贡酒是精选淮北平原产软质冬小麦,优选大米、高粱、糯米、玉米等原料,采取传统的老五甑操作法精心酿制,经酿酒巨匠精心调制而成,口感清爽淡雅,甘美柔顺,幽雅细腻,回味悠久。
3.古井醇香酒
古井醇香酒
古井醇香酒是精选淮北平原产软质冬小麦,优选大米、高粱、糯米、玉米等原料,采取固液联合的酿酒工艺,经酿酒巨匠精心调制而成,口感窖香浓郁,香醇清雅,回味悠久。
4.古井小悠
古井小悠
古井小悠以精选优质高粱、大米、小麦、糯米、玉米为原料,吸取优质地下矿泉水,采取古井传统的“老五甑”酿造工艺,经过国内顶级白酒巨匠精心调制而成,口感醇香怡人。
5.古井贡亳菊酒系列
古井贡亳菊酒
优质原粮,道地药材;无极之水,九酝古法;岁月雕刻,历史沉淀的原浆基酒,古井贡酒、纯净水、亳菊、槐花、桑葚等健康元素。
6.古井淡雅酒
古井淡雅酒
以精选优质高粱、大米、小麦、糯米、玉米为原料,吸取千年古井之水,采取古井传统的“老五甑”酿造工艺,经国内顶级白酒巨匠联合现代高科技精心调制而成。
安徽有很多名酒,在安徽人的眼里,除了高炉家酒,古井贡酒可以说是白酒行业的名酒之一,也是安徽人眼中的著名白酒品牌之一。
许多城市也有白酒品牌,如贵州茅台、四川五粮液、泸州老窖、山西汾酒、安徽古井贡酒等。经常喝酒的人对这些品牌也很熟习,古井贡酒是中国八大名酒之一,也是制作业的老字号白酒。
不仅安徽人以为古井公酒是一个很好的白酒品牌,中国其他许多城市也这么以为。然而,每个人都有不同的口味,不同的地域和不同类型的酒,有些人认为酱香型白酒好喝,有些人爱好幽香型白酒,正所谓一千个人有一千种作风,具体好不好喝,纯属因人而异。
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