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衡水老白干

字体大小:[日期:2021-12-28]阅读:

导读:衡水老白干是一个比拟著名的白酒品牌,衡水市和老白干酒都有悠长的历史。正如“圣经”中提到的洪水,中国古代历史上也有洪水记载。依据中国洪水的传说,大禹疏浚了九条河道,既可以

衡水老白干是一个比拟著名的白酒品牌,衡水市和老白干酒都有悠长的历史。正如“圣经”中提到的洪水,中国古代历史上也有洪水记载。依据中国洪水的传说,大禹疏浚了九条河道,既可以作为湍急水域的出口,又可以作为远征农田的灌溉渠道。衡水是九条河流中的一条河流,大洪水之后,大禹将中国划分为九个州,其中冀州(衡水市的旧名称)被列为第一个州。

衡水老白干酿酒历史悠长,已有两千多年的历史,可以追溯到汉代,依据书面记录,衡水老白干在唐代世界著名,明代正式命名。

衡水老白干酒是传统烈酒老白干风味的典范代表,它的特色是:清澈透明,香气和优雅,干爽,浓稠,柔软,持久的后味。

“甘”:干燥,燃烧后没有水,高度白酒 ,酒精百分比从36º高到67º。

衡水老白干酿酒(团体)有限公司拥有ISO 9002,HACCP和GMP证书。HACCP:伤害剖析症结掌握点,是食品安全和药品安全的体系预防办法,可将物理,化学和生物伤害作为预防手腕而不是成品检验。

奇特的酿酒技巧 

衡水老白干酒是老白干风味的典范代表,在中国白酒中具有优雅,协调,厚实,干燥,持久品尝的特色。以高级的东北高粱为原料,在酵母内自然接种优质当地小麦,经中温造就酵母发酵,采取传统手工工艺技巧,老火爪,地下酒窖发酵,嫩火蒸馏。不同时代采摘酒,不同等级的陶瓷保鲜,精致混杂。在过去的几十年中,这种技巧通过个人对个人的代代相传,逐步创新和发展,不被现代技巧所代替。