衡水老白干

衡水老白干是一个比拟著名的白酒品牌，衡水市和老白干酒都有悠长的历史。正如“圣经”中提到的洪水，中国古代历史上也有洪水记载。依据中国洪水的传说，大禹疏浚了九条河道，既可以作为湍急水域的出口，又可以作为远征农田的灌溉渠道。衡水是九条河流中的一条河流，大洪水之后，大禹将中国划分为九个州，其中冀州（衡水市的旧名称）被列为第一个州。

衡水老白干酿酒历史悠长，已有两千多年的历史，可以追溯到汉代，依据书面记录，衡水老白干在唐代世界著名，明代正式命名。

衡水老白干酒是传统烈酒老白干风味的典范代表，它的特色是：清澈透明，香气和优雅，干爽，浓稠，柔软，持久的后味。

“甘”：干燥，燃烧后没有水，高度白酒 ，酒精百分比从36º高到67º。

衡水老白干酿酒（团体）有限公司拥有ISO 9002，HACCP和GMP证书。HACCP：伤害剖析症结掌握点，是食品安全和药品安全的体系预防办法，可将物理，化学和生物伤害作为预防手腕而不是成品检验。

奇特的酿酒技巧 

衡水老白干酒是老白干风味的典范代表，在中国白酒中具有优雅，协调，厚实，干燥，持久品尝的特色。以高级的东北高粱为原料，在酵母内自然接种优质当地小麦，经中温造就酵母发酵，采取传统手工工艺技巧，老火爪，地下酒窖发酵，嫩火蒸馏。不同时代采摘酒，不同等级的陶瓷保鲜，精致混杂。在过去的几十年中，这种技巧通过个人对个人的代代相传，逐步创新和发展，不被现代技巧所代替。