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白酒常见的几种香型

字体大小:[日期:2021-12-27]阅读:

导读:爱喝白酒的同志们,你们爱喝,但你们能闻出来酒的香味吗?1.酱香型白酒:酒色微黄而透明,无悬浮物,无沉淀,酱香突出、幽雅细腻,空杯留香幽雅持久,优雅细腻,入口柔绵醇厚,回味悠久,酒度低而

爱喝白酒的同志们,你们爱喝,但你们能闻出来酒的香味吗?

1.酱香型白酒:酒色微黄而透明,无悬浮物,无沉淀,酱香突出、幽雅细腻,空杯留香幽雅持久,优雅细腻,入口柔绵醇厚,回味悠久,酒度低而不淡,酒香而不艳,饮后不上头。以茅台酒、金士力酒为代表。发酵工艺较为庞杂。由于特定的土壤、水质、气象环境和奇特的工艺,分开了茅台镇就生产不出优质酱香型白酒。

2.浓香型白酒:无色(或微黄)透明,窖香浓郁,入口绵甜爽净,香味调和,余味悠久。以五粮液为代表。在名优酒中,浓香型白酒的产量较大。

3.兼香型白酒:清澈透明,酱浓谐调、幽雅舒适,细腻饱满,回味爽净,余味悠久。有浓头酱尾之称,以西凤酒为代表。

4.幽香型白酒:无色、清亮透明,无悬浮物、无沉淀,幽香纯粹,入口绵甜,香味调和,醇厚爽冽,尾净香长。以汾酒为代表。

5.米香型白酒:无色透明,蜜香清雅,入口绵甜,落落爽净,回味怡畅。以桂林三花酒为代表。