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孝感米酒

字体大小:[日期:2021-12-24]阅读:

导读:孝感米酒属于我国甜糯米酒的一种,是本地的传统风味小吃,具有数千年的历史。孝感米酒孝感本地糯米辅以蜂窝酒曲发酵而成。孝感米酒洁白如玉,幽香甘甜,浓而不沽,淡而不流,食后生津温

孝感米酒属于我国甜糯米酒的一种,是本地的传统风味小吃,具有数千年的历史。孝感米酒孝感本地糯米辅以蜂窝酒曲发酵而成。孝感米酒洁白如玉,幽香甘甜,浓而不沽,淡而不流,食后生津温胃,回味悠久。

顾名思义,孝感米酒产自湖北孝感市,具有上千年的历史,因为制造办法简略,并且成品的价钱又不高,所以很受欢迎。孝感的米酒里面的食材都是有讲求的,选择的糯米那是孝感市本地生产出来的优质品种,酒曲也是传承的蜂窝酒曲,所以这两种地道的食材原料发酵出来的米酒是特殊的正宗美味,甜润爽口并且让人们饮用了之后食欲大增。

孝感米酒

孝感米酒有什么特色?

无论在南方还是在北方,米酒的制造办法都不一样。由于孝感奇特的地理环境和蔼候条件,使得米酒的味道非常奇特。

1.选用本地优质糯米

孝感当地的糯米,养分成分奇特,微量元素丰硕,种植的土层之间有必定的关系,所以在种植糯米的时候,它是完整受自然掩护的。因此,比拟其养分价值较高。

2.选用蜂窝酒曲

孝感米酒重要采取蜂窝酒曲,用蜂窝酒曲制造的孝感米酒,有一种原汁原味的感到。米酒很清,米汤是离开的,闻起来很香,又甜又好吃。

3.含糖量高

值得注意的是,孝感米酒因其奇特的制造工艺而含糖量高,糖尿病和高血压患者饮酒时应注意事先稀释。

4.具有保健功效

在养分价值方面,孝感米酒有很好的养分后果,因为在生产进程中,大部分原料的选择都是当地生产,采取无污染工艺,原汁原味。因此,它在保健功效上也是一种绿色、安全的食品。

孝感米酒的制造流程

选料(本地糯米、蜂窝酒曲)→糯米处置(清洗、浸泡、蒸煮)→发酵(参加酒曲混杂、密封发酵36小时)→煮制(停滞发酵、杀菌消毒)→灌装(包装与保留)

孝感米酒的功用和作用

1.助消化

饮用孝感米酒具有赞助消化的作用,增进肠道蠕动,赞助消化,对于一些便秘人员来说常常饮用是会有所改良。

2.美容养颜

有美容养颜的作用,众所周知葡萄酒、红酒对于女性来说是可以晋升气色的,而米酒也就具有这种作用,饮食美容,从内动身。

3.补气养血

孝感米酒具有补气养血的作用,这也是月子里的女性选择它的原因,月子是每个女人一生中最为主要的时刻,生孩子消耗母亲大批的体力,它能够折衷各种食材制成补品供女性食用,补气养血,更快的恢复体力。