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酱香型白酒有哪些?十大酱香型白酒排名

字体大小:[日期:2021-11-23]阅读:

导读:酱香型白酒属于中国白酒的一种,以茅台为代表,也称作茅香型白酒,通常以小麦、高粱、水辅以大曲酿造。酱香型白酒具有无色(或淡黄色)透明,无悬浮物,无沉淀,酱香味突出,清雅细腻,空杯飘

酱香型白酒属于中国白酒的一种,以茅台为代表,也称作茅香型白酒,通常以小麦、高粱、水辅以大曲酿造。酱香型白酒具有无色(或淡黄色)透明,无悬浮物,无沉淀,酱香味突出,清雅细腻,空杯飘逸持久,入口柔和醇厚,回味悠久等特色。

但是除了茅台酒,中国还有很多很好的酱香型白酒。那么,著名的酱香型白酒还有那些?今天,酒文化网就给大家介绍十种著名的酱香型白酒。

十大酱香型白酒

1.茅台酒

茅台酒

茅台酒是酱香型白酒的典范代表,也是大曲酱香型白酒的鼻祖,已有800多年的历史。茅台酒由贵州茅台团体生产,是我国最受欢迎的高度白酒之一。茅台酒具有酱味突出,典雅细腻,酒体醇厚,回味悠久,空杯持久留香等特色。

2.郎酒

郎酒

郎酒产自赤水河畔二郎镇,旗下青花郎与贵州茅台酒并称中国两大酱香白酒,郎酒跟茅台酒的酿造工艺殊途同归,但口感和风味差别较大。郎酒具有酱味突出,醇香爽口,淡雅细腻,回味悠久,空杯飘香等特色。

3.习酒

习酒

贵州习酒是贵州茅台酒旗下子品牌,位于贵州省习水县习酒镇,习酒采取纯粮固态酿造。经两次投料、九次蒸煮,八次加曲发酵、七次取酒,高温制曲、堆积、发酵、流酒和长期贮存的特别工艺精制而成。具有 “淡而透明,醇而饱满,细腻而清洁,余味悠久,空杯持久香等特色。

4.金沙回沙酒

金沙回沙酒

金沙回沙酒产自贵州金沙,以小麦制曲,两次投料、九次蒸煮、八轮发酵、七次摘酒的茅台酒生产工艺酿造而成,它是贵州除茅台酒外的第一个大曲酱香型白酒。具有优雅细腻,醇厚,回味悠久,空杯留香等特色。

5.国台酒

国台酒

国台酒业位于贵州茅台镇,国台酒业是我国现代中药领军企业——天士力团体于1999年在茅台镇收购一家老字号酒厂的基本上,累计斥资40亿元、历经20余年精心打造的现代化大型酱香白酒企业。

6.武陵酒

武陵酒

武陵酒产自湖南常德,以川南地域种植的糯红高梁为原料,用小麦培制高温曲,以石壁泥窖底作发酵池,一年为一个生产周期,全年分两次投粮、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,以“四高两长”为生产工艺之精华,采取固态发酵、固态蒸馏的生产方法,生产原酒按酱香、醇甜香和窖底香3种典范体和不同轮次酒分离长期贮存(3年以上)精心勾调而成。具有酒液色泽微黄,酱香突出,幽雅细腻,口味醇厚而爽冽等特色。

7.潭酒

潭酒

潭酒产自古蔺县,潭酒至今已有600多年的历史,传说曾被明朝开国皇帝朱元璋封为“贡酒”。具有酒质醇美细腻,酒体协调,酱味突出,回味悠久,醇厚绵软,空杯留香等特色。

8.珍酒

珍酒

珍酒产自贵州遵义,采取优质高粱,小麦为原料配以当地甘冽泉水采取中国传统奇特工艺,科学精酿,长期窖藏,精心勾兑而成,被誉为“酒乡明珠”、“酒中珍品”。具有酱香味突出,典雅醇厚,清纯持久,空杯余香悠久等特色。

9.云门陈酿

云门陈酿

云门陈酿产自山东青州,以高粱、小麦为原料,以小麦制得的高温大曲为糖化发酵剂,经传统生产工艺酿造而成,被誉为“鲁酒之峰,江北茅台”。具有酱香味突出,醇厚,典雅细腻,香气调和,回味悠久,空杯香气持久等特色。

10.钓鱼台

钓鱼台酒

钓鱼台酒产自贵州茅台镇,始于1999年,作为贵州钓鱼台国宾酒业的全资子公司,旗下产品以国宾系列为主。具有酱香味突出,回味略苦,空杯留香持久等特色。