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桂花米酒

字体大小:[日期:2021-11-23]阅读:

导读:顾名思义,桂花米酒是应用糯米和桂花一起酿造的酒精饮料,在江浙地域,人们将之称之为“桂花甜酒酿”,因味道甘甜而著名。 桂花米酒的做法 1.将糯米浸泡在冷水中12个小时 2.控干水,

顾名思义,桂花米酒是应用糯米和桂花一起酿造的酒精饮料,在江浙地域,人们将之称之为“桂花甜酒酿”,因味道甘甜而著名。

桂花米酒的做法

1.将糯米浸泡在冷水中12个小时

2.控干水,待水开后,用中火蒸20分钟。

3.干桂花上锅蒸6分钟杀菌。

4.将蒸好的糯米放入清洁无油的碗中,倒入适量的凉开水。

5.将糯米弄匀,温度掌握在30°- 35°左右(即温度略低于手温),然后倒出凉开水。

6.将甜酒曲和桂花均匀地撒在糯米上,参加两杯凉开水,用勺子将甜酒曲和糯米混杂。

7.将拌好的混杂物密封,经过24-36小时的蕴藏后参加一小杯凉开水,停滞发酵即可食用。

桂花酒

桂花米酒的功用和作用

许多人爱好桂花的味道,在桂花盛开季节,经常摘一些回家腌制。爱好喝酒的朋友也会用桂花酿酒,桂花米酒有很多功用,因为桂花含有人体所需的许多氨基酸,并且一些微量元素可以增进身材健康。

1.增进心脏健康

桂花米酒中含有大批的维生素,约占30%,远远超过100颗葡萄和红酒。桂花米酒可以预防和治疗血汗管疾病,微量元素可以预防和治疗体内血压的大幅升高,并有效避免血栓的形成,有效增进身材健康。

2.增进身材健康

现在科学研讨发明,归化酒中含有人体须要的21种氨基酸,尤其是人体不能独立合成但又对人体必须的8种氨基酸,因此服用桂花米酒对人体健康有很好的增进作用。

3.增长食欲

桂花米酒含有必定量的锌元素,锌元素在人体中起着非常主要的作用。锌缺少会影响机体的能量代谢和蛋白质合成。这样,身材的体质就会变差,食欲和味觉就会在必定水平上下降,性功效也会变差。科学家发明,每100毫升桂花米酒中含有约0.85毫克的锌,所以平时服用桂花酒在必定水平上可以增进食欲。

4.舒经活络

桂花米酒合适冬季保暖,能起到放松肌肉、活血化瘀、驱寒的作用,能有效抵抗外界寒冷对身材的刺激,有效预防感冒。

5.美容养颜

桂花米酒含有丰硕的维生素B族,这种物资进入人体后,可以起到美容和抗衰老的作用。

6.助消化

桂花米酒中含有麦芽糖、葡糖、甘油、维生素、有机酸、脂质等多种易被肠胃消化的物资。