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洋河大曲

字体大小:[日期:2021-11-18]阅读:

导读:洋河大曲来自江苏省宿迁市洋河镇。 以优质高粱为原料,由小麦,大麦和豌豆生产的高温大曲(蒸馏酵母),用作糖化发酵起子,于酿造的水来自美人泉。 它属于浓香型白酒。 产品功效 酒精低

洋河大曲来自江苏省宿迁市洋河镇。

以优质高粱为原料,由小麦,大麦和豌豆生产的高温大曲(蒸馏酵母),用作糖化发酵起子,于酿造的水来自美人泉。

它属于浓香型白酒。

产品功效

酒精低,但不轻,柔软,不少,味道长,清澈,丰硕,协调。

白酒清澈透明,香气浓郁典雅,入口清爽甜蜜,口感细腻。

它具有奇特的柔软,甜蜜,清洁和芬芳的作风。

具体表示为柔和平和,柔软甜蜜,柔软清新。

酿造技巧

依附老酒窖的长期自然形成。

从洋河酿造环境中分别YH-LC1细胞功效菌的运用。

采取混杂蒸汽和六种蒸馏工艺,低温进入地窖,发酵迟缓。

基酒发酵期超过60天,调味酒超过180天。

基酒年纪不低于3年,调味酒不少于5年。

分层迟缓蒸馏,优质榨汁,依据软分级,进入酒坛商店。

经过火析,品尝,储存,陈酿,调配,调味,然后包装到出售。

原产地环境

四季分明,光亮和雨水丰硕。

属暖温带季风尚候,温暖​​湿润。

它为微生物的生长和滋生供给了适合的条件。

洋河镇有几个水源,如美人泉,莱斯湾水和东门水。

水质极佳,这些水源生产的酒具有甜蜜纯净的香气。

水质完整符合矿泉水的质量。

可溶性偏硅酸盐含量为48mg / L,比最低尺度高3倍,可溶性偏硅酸盐具有软化血管的作用。