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中国酒文化 频道

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百年酒窖的故事

那天旅行去那记不清了,可能是个纪念馆,也可能是别的什么处所,总之在我的印象里不是那样的深入。但是有一点不会错,那是我人生前列次去葡萄酒花园,一次没有在行程里的支配,都不会错

[ 2022-01-18 ]关键词:酒窖,百年,故事
维也纳特点的乡间小酒馆

在维也纳的格林村,你会发明很有意思的一个现象:一幢幢颇具特点的小农舍门上挂着一段松枝、一小枝枞树,或是用冬青条编成的花环,外加一块招牌。这就是维也纳特有的霍里格小酒馆,门

[ 2022-01-18 ]关键词:维也纳,乡间,特色
亲身材验香槟区“风度”

到香槟区,我较想看的就是Mercier香槟酒厂,因为早在三年前,那时我对香槟酒懂得甚少,当时从朋友SO2口中(他称呼Mercier叫“没戏”)听说了Mercier大酒桶和地下酒窖小火车的逸事,印象深

[ 2022-01-18 ]关键词:香槟,亲身体验,风采
阿尔萨斯葡萄品种

琼瑶浆是阿尔萨斯葡萄酒的出色代表。香气浓郁,生长势好而早熟,但对春天的霜冻很敏感。用来酿造具有浓烈香气的干白葡萄酒,通常具有荔枝或玫瑰花瓣的香气,或者参加香辛料的面包或

[ 2022-01-18 ]关键词:阿尔萨斯,葡萄,品种
德国旅行的感受

对德国的梦源于格林童话,华美的宫殿、古旧的城堡、幽暗的大森林、悠远安静的莱茵河,一切都似乎会验证格林童话中美妙的祝愿:“在遥远的古代,人们心中的美妙欲望往往能够变成现实

[ 2022-01-18 ]关键词:德国,感受,旅行
夕阳陶醉,我们爱上了葡萄酒

工作,工作,还是工作,较近几周的加班和工作压力使大家都已经处于抑郁的边沿了。生涯不应当是这个样子,于是周末我们姐妹们匆匆逃离了电脑,逃离了报表,逃离了会议,逃出了我们的城市,只

[ 2022-01-18 ]关键词:上了,葡萄酒,沉醉
品茶识葡萄酒类同(一)

可以确定的是,在我们中国人当中,懂得茶叶的人必定多于懂得葡萄酒的人。茶叶的种植、加工与饮用,在我国具有悠长的历史,生涯在这样的环境之中,耳濡目染,自然会控制一些关于茶叶的知

[ 2022-01-18 ]关键词:类同,品茶,葡萄酒
波尔多历史的回眸

提起波尔多,假如我们不谈论葡萄酒,你还能谈论什么话题?看看以下数字,你就不会反对我的问题了: 波尔多地域,13,000个种植者(酒庄或葡萄园)(约占全国1/10),经营着113,000公顷的葡萄园(约

[ 2022-01-18 ]关键词:波尔多,回眸,历史
新西兰的葡萄酒酿制历史

新西兰的葡萄酒酿制历史不过短短一百来年,但由于这片土地拥有着极纯净的自然环境,举世无双的优质葡萄得以在这里孕育。再加上酿酒人的尽力,新西兰的葡萄酒在短时光内就在国际酒

[ 2022-01-18 ]关键词:新西兰,酿制,葡萄酒
品酒与人生

张菁说,品酒他像大多数人一样,走了弯路。刚开端的时候,只重视酒所散发出来的香味,并且整天沉醉其中,过了很久才发明,酒的色彩是那么的主要,从而回过火来,循规蹈矩地重视每一个细节,从

[ 2022-01-18 ]关键词:人生
当一回“葡萄园工人”

亲主动手,当一回葡萄园工人,对于城市人来说乐趣多多。 两年前曾上映的电影《酒佬日记》(Sideways)中,片中男主角为了回避生涯中的懊恼,展开一段尝酒之旅,从美酒中悟出人生哲学。 回

[ 2022-01-18 ]关键词:葡萄园,一回,工人
吐鲁番之旅

点点绿洲闪耀在土黄色的世界中,两种色彩的反差是如此的强烈,这却像是吐鲁番的过去与现在、干旱与性命的较适当隐喻。 交河城中央大佛寺遗址 八月初的哈密夜晚,依然有一丝丝凉意

[ 2022-01-18 ]关键词:吐鲁番,之旅
光芒覆盖下的波尔图

一个法国朋友对我接二连三地跑去葡萄牙深感不解,“你在那里有朋友?”“你会说葡萄牙语?”在一一得到了否认答复之后,狂妄自大的法式个性得到了淋漓尽致的抒发。他认定我是个奇异

[ 2022-01-18 ]关键词:笼罩,光芒,波尔图
中国干红葡萄酒之乡

昌黎是我国前列瓶干红葡萄酒的出生地,素有“中国干红葡萄酒城”、“中国干红葡萄酒之乡”等美誉。近年来,不但逐渐培养出了强县富民的干红葡萄酒产业集群,以“品酌葡萄美酒、欣

[ 2022-01-18 ]关键词:之乡,葡萄酒,中国
品茶识葡萄酒类同(二)

黑茶VS甜葡萄酒 黑茶是在加工进程中,应用微生物进行后发酵制造而成的。通常制成压紧的特定形状,如砖块形、圆砣形。黑茶口感相当厚实、柔和,近几年来备受追捧的普洱茶是典范的

[ 2022-01-18 ]关键词:类同,品茶,葡萄酒
品味泰国风情

泰国这个东南亚佛教国度自二十多年前一直以旅游事业见称,使本来以农立国为生的处所逐渐变成超值花费的度假天堂。购物(丝绸,手工艺等产品),海滩运动,拜佛,骑大象,按摩,品尝燕窝,吃喝玩

[ 2022-01-18 ]关键词:泰国,品味,风情
轻柔果香型红葡萄酒

轻柔果香型红葡萄酒 这是一种能马上激起我们快活感到的酒。清淡,开朗,容易入口。它们的单宁构造比拟轻,充满着一种令人舒畅的酸。它的未端是以简略,解渴而停止的。 代表性葡萄

[ 2022-01-18 ]关键词:红葡萄酒,轻柔,果香
感激巨大的巴斯德

感激巨大的巴斯德 在Arbois小镇的中心地位,有一个耸立着巴斯德铜像的小广场。这是为了纪念世界有名的生物学家巴斯德(LouisPASTEUR,1822-1895)而建造的,他一生的大部分时光都是在

[ 2022-01-18 ]关键词:感谢,巴斯德
人挑酒,同时酒也在挑人

对于波尔多那些具有几百年制酒经验的老牌子来说,Miche-Lynch是一个年青的品牌,活气,新颖,时尚,却也不乏出生名门的传统气质。她旗下的酒分为红酒、白酒和玫瑰酒。当然红酒是当家

[ 2022-01-18 ]关键词:也在,人挑酒
人挑酒,同时酒也在挑人

对于波尔多那些具有几百年制酒经验的老牌子来说,Miche-Lynch是一个年青的品牌,活气,新颖,时尚,却也不乏出生名门的传统气质。她旗下的酒分为红酒、白酒和玫瑰酒。当然红酒是当家

[ 2022-01-18 ]关键词:也在,人挑酒
散发水果味的维也纳葡萄酒

我和全部演职人员来到一家专门销售新酒的酒馆里开庆贺会。专售新酒的酒馆在维也纳也算得上是一种时兴。只要有了真正的好酒,全部维也纳会在好几个月中停滞运转,所有的人集合在

[ 2022-01-18 ]关键词:维也纳,葡萄酒,散发
俏丽而安静的海德堡

海德堡是一个俏丽而安静的德国旅游型小镇。在这里,歌德老先生遇到他深爱的人,并声称自己的心丢在了这里。于是很多人以此证明海德堡的俏丽,然而我却疑惑真正原因是美女或者当地

[ 2022-01-18 ]关键词:海德堡,宁静,美丽
对德国的美妙印象

要说,在欧洲街头街尾的草地上随处可以见到鸟走雀跃,甚至是一些体形很大的鸟,喜鹊、乌鸦等,似乎已经并不令人讶异了。而要说,在你住的处所,四周草地上,随处能见到野兔安闲的身影,你认

[ 2022-01-18 ]关键词:德国,印象,美好
在阿尔萨斯葡萄长廊穿行

■斯特拉斯堡里尔河边 2007年6月10日TGV东线正式启用,巴黎到斯特拉斯堡仅需2小时20分。9月中下旬秋高气爽的日子,我们乘坐崭新的东部TGV,走进酒乡,走进阿尔萨斯秋天的童话。 穿

[ 2022-01-18 ]关键词:阿尔萨斯,长廊,穿行
珍视对红酒的这份酷爱

预备回巴黎了,也要和我的法国朋友分离了,他要留在家里过圣诞节。我开玩笑地打趣说,中国人很厉害的,很快就会学会怎么酿好酒,到时候我们就可以酿出便宜好酒,波尔多就更头疼了。 这

[ 2022-01-18 ]关键词:这份,珍视,红酒