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洋酒喝威士忌到底配什么下酒菜

字体大小:[日期:2021-05-29]阅读:

导读:酒文化威士忌专栏为你分享:喝威士忌到底配什么下酒菜,更多的懂得威士忌的相干知识和常识。 关于合适搭配威士忌的餐食和下酒菜,我一直想聊,但又认为这事儿过于主观。究竟,威士忌

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酒文化威士忌专栏为你分享:喝威士忌到底配什么下酒菜,更多的懂得威士忌的相干知识和常识。

关于合适搭配威士忌的餐食和下酒菜,我一直想聊,但又认为这事儿过于主观。究竟,威士忌其实还是蛮随便的酒精饮料,没有葡萄酒那样很高的酸度或是抓口的单宁,没有白酒那铺天盖地满是侵犯性的浓香or酱香,随便吃什么下酒菜,还是看个人爱好。

而且,一般酒吧或是居酒屋也会为你事先选好下酒菜。干果类、油炸类、烧烤类,这些味道重,耐咀嚼,可以在品饮之间与威士忌灵魂交流的食物,就是比拟适合的下酒菜。

至于我个人,曾经有段时光,关于威士忌跟啥最配我是遵守“原汤化原食”的西式路线的:像泰斯卡这种海洋作风威士忌,非常合适搭配海鲜,或者配生蚝和烟熏食物,如三文鱼和烟熏火腿;

泥煤烟熏作风如乐加维林与咸奶酪或成熟奶酪有超级天然的亲和力,与刺激性食物也可以发生更带劲的味觉冲击;克里尼利基这样花果芬芳的“甜点”,是甜食的幻想错误,如巧克力、软糖或芝士蛋糕;

苏格登(格兰欧德)顺滑、甜蜜和干燥,可以带出风干香肠、帕尔马火腿甚至是各种肉类的丰硕肉香……

但,说来说去,这不过都是些照本宣科的搭配办法,西餐可以,中餐不必定实用,况且翻来覆去地吃也会腻,所以在没摸清套路之前大部分时光里我只能就着零食来吃。

于是,每当我疲于往嘴里塞黄飞红时,我总会想起来自我泱泱中华小吃摊或宴席上的丰硕下酒菜,咸咸的毛豆、辣辣的鸭舌、肥而不腻的猪头肉……口水都兜不住。

所以我才会问你们:“你平时喝威士忌,都爱好配什么下酒食物?”还记得你们是如何来给我大型卖安利的吗?

本来零食包穷匮的不止我一个人,大家对黄飞红的爱有如滔滔江水,连续下酒。后面这个朋友还怕我不知道啥是米果拼盘,直接丢来了一发链接,难道60块钱10包的零食,你都不愿意请我老啃吃一包吗?!

说到零食,我就知道辣条这种不属于人间的头盘是必定会涌现的。

讲真,对于吃一点儿辣就冒汗的战五渣,辣条的辣度几乎可以让我原地蒸个桑拿,脱水成干尸,反正我是不会试的。就想问问你们这些过来人,辣条配啥威士忌靠谱儿?

我想看的东西终于涌现了,还来自吃货天堂潮汕。只是爬到食物链顶端的广东人如你,为啥只对鹅有这么大成见?

算了,作为一个资深禽类同好(看我名字就知道了),我也爱啃各种带翅膀的,以及钟爱各种卤味。

饺子就酒儿,越喝越有,不知道配威士忌是不是一样门当户对…

想问一问这位朋友,你是不是时尚扒虾的美食精?八大菜系都不能满足你了嘛,还整起了东南亚凉拌口味,给你能的,快告知我配料~

这个茶树油熏鸭是什么神仙食物?!一听就让人狂舔手指,跃跃欲试啊,这位朋友你别走,你胜利地引起了我的注意,你得对我负责…

还有下边这位朋友连字都懒得敲,直接向我进行了精准的定点打击,手腕之狠毒可见一斑。除了猖狂分泌唾液,我的汗腺也嗅到了危险,滴答滴答地向我预警。

另一个发图的就友善多了,明媚如江南女子从湖上来,还远远地招手示意我上船。行,这发安利我吃了,快告知我,我该开哪支酒呢?

关于威士忌配什么,没有方法一眼就辨认是不是对路的,但是有些是一眼就能看出来是来扰乱的,比如这位:

请开端你的表演。

还有这位,离我远点儿,我不想跟你说话。

哦,对了,除了引来一波痛恨,还炸出了一个中华小当家,老讲求了~

如果上边都是些能入口的食物领域,下边这老几位,你们是不是要飞上天,跟太阳肩并肩?!

喝威士忌配酒可还行,旁的不说,你们的肝还好吗?

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